Η αυτοτιμωρία της εστίασης

restaurant
0

εστίαση

Η αυτοτιμωρία της εστίασης

 

Γράφει ο Παύλος Πατρινιός

 

Σε μια απροσδόκητη κίνηση προχώρησε η ΠΑΣΚΚΕΔΙ (συνδικαλιστικό όργανο καταστημάτων εστίασης),
όπου και εξήγγειλε lockdown στα καταστήματα εστίασης από τις 16/09 έως και τις 22/09.
Αν δεν απατώμαι είναι μια πρωτοφανής αντίδραση στον συγκεκριμένο κλάδο,
η οποία έρχεται να προστεθεί στην μακρά λίστα των συνεπειών που έχει προκαλέσει η πανδημία.

Το σωματείο κατηγορεί την πολιτεία για αδιαφορία στο μεγάλο πλήγμα που έχει δεχθεί
καθώς και για συστηματική και μεθοδευμένη στρατηγική εξόντωσης των καταστηματαρχών του κλάδου.
Επίσης με την ανακοίνωση της κατηγορεί τα συνδικαλιστικά όργανα που σχετίζονται έμμεσα
ή άμεσα με τον κλάδο για συστηματική παράληψη προάσπισης των συμφερόντων τους, χαρακτηρίζοντας τους μάλιστα φερέφωνα και όργανα της κυβέρνησης.

Η ΠΑΣΣΚΕΔΙ ζητάει να απαλλαχθούν τα καταστήματα από τον δημοτικό φόρο για το 2020
καθώς και απελευθέρωση του ορίου στην τοποθέτηση τραπεζοκαθισμάτων χωρίς βέβαια να προχωρήσουν σε κατάχρηση του χώρου αυτού.
Κύριο αίτημα καθίσταται η επαναφορά του ωραρίου και μετά τις 24.00 και ένας ριζικός επαναπροσδιορισμός του τρόπου λειτουργίας τους την νέα εποχή.
Για να μπορέσουν να επιβιώσουν ζητούν την μείωση του ενοικίου τους,
καθώς ο χώρος που χρησιμοποιούν πλέον δεν είναι ανάλογος του ποσού που πληρώνουν
όπως επίσης να επιδοτηθούν για τις ζημίες που έχουν αποκτήσει από τις 12/03 και έπειτα.

Γενικότερα αναφέρονται και σε άλλα μέτρα που θεωρούν πως πρέπει να ληφθούν και σχετικά με την δανειοδότηση,
τα ΕΣΠΑ και τις επιχειρήσεις εποχιακής λειτουργίας.
Συνοψίζοντας τις απαιτήσεις τους όλες κινούνται στον άξονα των διευκολύνσεων ως προς την κάλυψη των υποχρεώσεων τους
ώστε να καταστεί δυνατή η επιβίωση τους.

Αυτό που είναι φανερό όμως είναι πως η συγκεκριμένη αντίδραση είναι μια από τις πολλές που θα ακολουθήσουν και από άλλους κλάδους.
Όπως είναι λογικό κάθε κλάδος θέλει να εξασφαλίσει την επιβίωση του με μικρότερη δυνατή φθορά.
Συχνά όμως αδιαφορεί για το αν τα όσα ζητάει είναι εφικτά ή δυσχεραίνει ακόμα περισσότερο μια ήδη δύσκολη κατάσταση.
Τα αλλεπάλληλα lockdown, όπως καλεί το σωματείο του καταστηματάρχες να πράξουν,
θεωρούν μάλλον πως είναι το αποδοτικότερο μέσο πίεσης προς την πολιτεία, τη δεδομένη στιγμή.
Ίσως δεν αντιλαμβάνονται ότι οι προεκτάσεις του μέτρου αυτού είναι η χαριστική βολή σε έναν ήδη νεκρό κλάδο.
Τα μέτρα που πάρθηκαν σε πρώτη φάση ήταν μέρος της γενικότερης δέσμης μέτρων αντιμετώπισης της πανδημίας
και αυτά που ακολούθησαν ήταν αποτέλεσμα της μη συμμόρφωσης των ιδίων, σύμφωνα όμως πάντα με την εξέλιξη της εξάπλωσης του ιού.

Σίγουρα η πολιτεία οφείλει να (ή  να είχε) εξετάσει μεμονωμένα τις ανάγκες κάθε κλάδου
ώστε να δημιουργήσει ένα ασφαλές περιβάλλον ανασύνταξης για όλους.
Δικαίωμα στην εναντίωση ή την αντίδραση έχουν όλοι όπως και στην προάσπιση των συμφερόντων τους.
Αλλά τέτοιες κινήσεις αφενός αυτή τη στιγμή, αφενός δυσκολεύουν την κατάσταση
αφετέρου καταστρέφουν το κλίμα ομοψυχίας και συνεργασίας που πρέπει να έχει η αγορά.

Μην ξεχνάμε ότι ο στόχος είναι κοινός.

Η αυτοτιμωρία της εστίασης

ergasia.gr